For en uges tid siden var min kæreste og jeg på cafe 8tallet. Vi havde fået sådan en smartbox til brunch, og et af stederne var cafe 8tallet (der var kun 2). Vi blev positive over stedet og maden. Synes det var en fin og lækker tallerken, og man blev mæt af portionen. Cafeen var også hyggelig, og lå med dejlig udsigt. Så bagefter satte vi os i en sofa og fik noget varmt at drikke. Skøn morgen.
Billeder fra i fredags, da min kæreste og jeg var ude at spise brunch på cafe 8-tallet på vestamager. Mere om cafeen senere. Men det var rigtig skønt vejr, og fin udsigt. Dejlig afslappende fredag. hygge og slappe om dagen, og gæster om aften.
Lige for tiden er jeg hjemme ved min mor og far, fordi jeg har ferie her i uge 4, skønt! Var så heldig at min mor havde det nye alt for damerne nr. 3, og faldt over denne skønne trøje/top på forsiden. Synes teksturen er flot, mønstret fanger og så er snittet lækkert. Men det bedste er den er fra h&m, til 199 kr. Så den tror jeg skal prøves snart.
Desuden var der et nyt (hvad jeg ved af:)) blad med alt for damerne, som hedder: alt for damerne interiør. Og hvis jeg skal anmelde det ville jeg sige godt! Det er værd at tage et kig i, og lade sig inspirere, der var mange skønne billeder og ideer. Det er lovende.
I julegave fik min søster et par fugleøreringe, og blev ret misundelig. Så i lørdags tog jeg forbi Urban Living for at se nærmere på dem. Da jeg så kom derind kunne jeg ikke vælge mellem disse to, og så kom de med hjem begge (Dog ‘skyldte’ min søster mig en gave, så det ene par fik jeg).
Synes det er så fine og rigtig gode til lidt farveløse outfits. Har allerede haft det ene par på, glemte bare helt at få billeder.
De er lavet af et eller andet plastik, tror jeg. Det bedste er de koster 250 kr. stk.
Det her er bare den bedste opskrift på ostekage. Den er vidunderlig og nem. Jeg kan desværre ikke tage æren for den, da det er min venindes venindes opskrift. Men det smager den ikke dårligere af, så skynd jer at prøv at lave den.
Husk inden du går i gang, at det er bedst den står natten over og sætter sig, så gå i gang i god tid.
Opskrift (til 1 alm. str. springform):
200 gram digtestivekiks
70 gram smør
200 g flødeost
120 g flormelis
2 spsk. vanillesukker
2 dl piskefløde
250 g bær
1 spsk mel
Fremgangsmåde:
Knus kiksene i en pose og smelt smørret, bland dette godt sammen til det hele er fugtet. Derefter presses den ned i formen og stilles på køl, ca. natten over.
Flødeosten, flormelis og vaniljesukkeret blandes med en håndmikser. Derefter piskes fløden stiv, må gerne være lidt stivere end flødeskum. Derefter vendes den forsigtigt med osteblandingen så den ikke mister luft. Derefter stilles dette også på køl, helst natten over.
Bærene koges med lidt vand og mel til den bliver tykkere. Inden den kommer på ostekagen afkøles den, ca. 20 min. i køleskabet.
Det hele kan derefter samles. Osteblandingen kan sagtens puttes over kiksene før (når de er afkølet)
Kagen kan godt spises selvom den ikke står natten over, men er bedst når den har sat sig 
Sådan så min forkost ud i dag. Var oppe og købe ind og så fik jeg bare lyst til denne mad. Det er dejligt at få lidt ekstra lækkert til frokost i ny og næ, i stedet for en kedelig madpakke og for mig er det her forkælelse.
